3er März
Wir kochen gern mit Fisch! Wie das abwechslungsreich geht, können Sie mit unseren Gewürzmischungen erleben. Wir haben für Sie drei völlig andersartige Mischungen zu einem 3er-Tragerl zusammengestellt und hoffen, dass Ihnen Fischgerichte damit ebenso gut schmecken wie uns.
Terre & Mer
Ganz leicht, frisch und blumig ist diese Mischung aus Zitrusschalen, verschiedenen Blüten, Fenchel und Pfeffer. Wir mögen Terre & Mer am liebsten zu in Pergamentpapier gedämpftem Fisch und karamellisiertem Fenchel. Auch im Ganzen gebratene Forellen oder Saiblinge freuen sich über eine großzügige Prise dieses Gewürzes im Bauchraum.
Viking Spice
Viking Spice kann als Gegenstück zu Terre & Mer bezeichnet werden. Herbe und rauchige Geschmacksnoten geben hier den Ton an. Wie wir diese Mischung verwenden? Zum Beizen von Lachs(forelle), für Wurzelgemüse-Fischeintöpfe oder zu im Ofen geschorten roten Rüben, die dann zum farb- und geschmacklichen Kontrast neben kurz gebratenem Fisch werden.
Fiji Curry
Wenn Sie gerne Fisch kochen, darf ein Curry nicht fehlen. Unser Fiji Curry ist eine fruchtig-scharfe Mischung mit Kokosflocken und passt – verfeinert mit Limettensaft, knackigem grünem Gemüse und Kokosmilch - besonders gut zu weißem Fisch oder auch Garnelen. Als Variante können Sie in Butter kurz gegarte Karotten mit dem Curry bestäuben und das Gemüse als Beilage zu Fisch reichen.
Dieses Angebot gibt es zum Sonderpreis in unseren Geschäften, sowie auch in unserem Webshop