Viele Talente, eine Leidenschaft!

Das verbindet den bunten Haufen bei Babette's. Wer wir sind und was wir tun:
 
 

Nathalie

Kochen, Bücher und die Freude am Gestalten: diese Leidenschaften fasste Nathalie Pernstich  im Jahr 2002 mit der Gründung einer Genuss-Buch-Handlung in der Nähe des Nachmarkts zusammen. Auch ein besonderes Faible für Gewürze spielte stets eine Rolle und führte 2008 zur Eröffnung der Babette's Gewürzmanufaktur in der Wiener Innenstadt. Sie widmet sich heute neben der allgemeinen Organisation auch der Planung und Durchführung der Kochkurse und der Entdeckung neuer Gewürze und Mischungen. Ihr erstes Kochbuch "Schummelküche" ist 2006 erschienen.

 


Andreas

Ohne Andreas Höllering , gelernter Buchhändler und Soziologe mit Abschluss und im Babette's Team seit der ersten Stunde, wären unsere Regale meist leer. Selten ein Titel, den Andreas nicht auftreibt, falls wir ihn nicht schon lagernd haben. Durch seine Beratung finden vom Küchenmuffel über Geschenke suchende bis zu ProfiköchInnen stets das passende Küchenbuch für ihre Bedürfnisse. Wirklich gute Literatur- und FIlmtipps hat er übrigens auch immer parat!

 

 

  

   

Sophie

Was treibt Sophie Laurent , eine studierte Kunsthistorikerin und Übersetzerin mit Japanischkenntnissen aus Frankreich, an eine Gewürzmühle? Die Liebe, der Zufall, und die Entdeckung einer Leidenschaft und eines besonderen Spürsinns für Gewürze. So wie Sophie selbst freuen sich die Kunden bei Babette's Am Hof über den Duft ihrer frisch gemahlenen Gewürzmischungen und über die mittäglichen Curries und Tartes, die sie damit zubereitet. Für unsere französische und frankophile Kundschaft ist Sophie stets auf der Suche nach besonderen Kochbüchern aus Frankreich. 

  

   

Katharina

Mit ihrer großen Begeisterung für kulinarische Themen kümmert sich Katharina Wind im Geschäft Am Hof kompetent und charmant um Ihre Kochbuch- und Gewürzwünsche. Auch die Inhalte unseres Newsletters und der Babette's Website sowie viele andere organisatorische Belange sind bei Katharina, Sprachwissenschafterin mit besonderem Hang zu englischer Literatur, in besten Händen. Ihrem Talent fürs Backen verdanken viele glückliche Gäste köstliche Kuchen und Cookies, und den Currykochlöffel schwingt Katharina ebenfalls immer wieder gekonnt und mit Freude.

 

   

Luisa

Volle Gläser, alle Utensilien und Zutaten zur rechten Zeit am rechten Platz und eine ordentliche Portion Fröhlichkeit: damit bereichert Gesangstalent und Gastroprofi Luisa Schrammel die Kochkurse bei Babette's. Auch die Gewürzproduktion Am Hof unterstützt Luisa mit kompetenter Hand. Mit kulinarischen Tipps, Buchempfehlungen und ihrem Wissen um gute Gewürze teilt Luisa auch jederzeit gerne ihre Freude an Genuss mit unseren Gästen.
 
 
 
 
  

Geli

 
Anderen Menschen Gutes tun, das liegt Angelika Rothenwänder am Herzen. So hat sie das Studium der Pflegewissenschaften absolviert, nun verwöhnt sie unsere Mittagsgäste mit Ihren sinnlich-kreativen Kochkünsten. Verlegen um ein neues, verführerisches Rezept ist die Salzburgerin nie, denn kulinarische Inspiration findet sie überall: auf Reisen in die Ferne, in unzähligen Kochbüchern, im kreativ-regionalem Zugang zu Genuss, und natürlich in der eigenen Fantasie und Geschmackssicherheit. Auch beim Lauftraining kommt ihr die eine oder andere Idee für ein Rezept, das sie dann mit Liebe und Fröhlichkeit umsetzt.