BIO Fenchel
ganze Früchte
Artikelnummer: 6922
Die samenähnlichen Früchte des Fenchels finden je nach Region sehr unterschiedliche kulinarische Verwendung: im Mittelmeerraum zu Fisch und Gemüse, in der Toskana als Schweinsbratengewürz, im indischen Subkontinent zu Fleisch- und Linsengerichten, in China in der Five Spice Mischung für kräftige Saucen. Die süßlichen und leicht nach Lakritz schmeckenden Früchte sind nebst Anis und Kümmel auch Bestandteil von klassischem Brotgewürz.
Latin Name:
Foeniculum vulgare
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