Bird's Eye Chili
Die Bird's Eye Chili Schote ist ähnlich wie die Chili Sorten Pequin oder Tepin sehr klein, rangiert auf der Schärfeskala aber sehr weit oben. Birds Eye Chili (auch Zanzibar oder Uganda Chili) ist heute in Afrika weit verbreitet und wird auch in der asiatischen Küche gerne verwendet. Egal ob frisch, getrocknet oder gemahlen: sparsam verwenden! Dieser Chili eignet sich auch hervorragend, um Öl zu aromatisieren. Schärfegrad: 9 von 10
Latin Name:
Capsicum frutescensBesonderes
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