Weber's Grillbibel

Jamie Purviance

Gräfe & Unzer Verlag

Artikelnummer: 8413

ISBN: 9783833818639

Weber's Grillbibel. Der ultimative Klassiker für alle Grillfans.

Das Kochbuch vom amerikanischen Grillhersteller Weber mit 160 Rezepten, 1.000 Bildern, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und allen Infos zu Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill.

Profi-Griller Jamie Purviance beantwortet in der Grillbibel Schritt für Schritt alle Fragen zum Grillen – unter anderem:

• Wann verwende ich Holzkohle, wann Briketts?
• Wie lange dauert’s bis zur perfekten Glut?
• Wie zünde ich einen Gasgrill an?
• Wie erziele ich unterschiedliche Hitzezonen?
• Wie lange muss ich das Fleisch marinieren?
• Woran erkenne ich, welchen Gargrad das Steak hat?
• Wie oft wende ich das Grillgut?
• Wie verhindere ich, dass Burger am Grill kleben bleiben?
• Wie funktioniert das mit dem Räuchern?
• Wie reinige ich den Grill?

Seitenzahl: 320

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