Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami

Ana Romas

Christian Verlag

Artikelnummer: 32065

ISBN: 978-3-9895111-9-4

Nach ihrem gefeierten Debüt Anushka geht Ana Romas noch einen Schritt weiter – und lädt uns in ihrem zweiten Kochbuch auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein, die sich nicht an Regeln, sondern an Geschmack orientiert.

Inspiriert von ihren Reisen rund um die Welt verbindet sie vegetarische Küche mit unerwarteten Aromen und spannenden Kombinationen. Das Ergebnis ist eine Art kulinarische Mindmap, die sich entlang aller fünf Geschmacksrichtungen entfaltet – intuitiv, kreativ und immer überraschend.

Gerichte wie Dill-Popcorn, Pfirsich-Panzanella oder ein Magnolien-Sumach-Salat zeigen, wie spielerisch sich Zutaten neu denken lassen. Dabei geht es nicht um Perfektion, sondern um ein Gefühl: für Balance, für Kontraste und für das, was zusammen funktioniert.

Ein Kochbuch für alle, die Lust haben, sich vom klassischen Rezeptdenken zu lösen – und Food Pairing neu zu entdecken.

Lässig, inspirierend und definitiv: Next-Level-Genuss.

Seitenzahl: 224